найти ответ
задать вопрос - по темам всех наших faq-сайтов   
 
Wildman-Cook
Дикий Повар - рецепты блюд
 
 
<
 

 
новые FAQ статьи в Wildman-Cook
28окт2016 Подделка вина. Эти СТРАШНО ВРЕДНЫЕ добавки к вину (Пугающие ЗНП/ЗГУ, PDO/PGI)
28авг2016 Лечебная вкусная трава зверобой, из дикого места, неокультуренный
03ноя2015 Еда: фрукты, соки - полезны для здоровья. А яды в них - тоже полезны для здоровья?
 www.NetNotebook.Net | Wildman-Cook | Рецепты вместо хлеба | Рецепт терышков с салом
Анти-кризисные меры, статьи и информации


разделы Wildman-Cook

Рецепты домашнего хлеба
Рецепты вместо хлеба
Блюда К хлебу
Натуральная еда для души
(само)Обеспечение вкусной и здоровой пищей
Собирательство (еды)
Полезная еда, вредные продукты
Сельское хозяйство, пищевкусовая промышленность и наука
Специальная еда
 
Об авторе, составителе Wildman-Cook
 
 
NetNotebоок.Net:
деньги, потребление, питание, техника, отношения, здоровье, медицина, безопасность, свобода, ...
О сайте
Редакция
 
Задать вопрос в FAQ,
если ответ не находится

любая тема NetNotebоок.Net
 
Опубликовать статью
 
Стать автором







 







 



Летний отдых на море без заездов
Без лишних посредников
Законно, официально, из всех стран
болгарская турфирма Astrela Ltd.
 

статья, ответ на вопрос, FAQ  

вопрос:
Тёрышки - это самая белорусская еда для канадцев

Рецепт терышков с салом

Терышки - из сырого тертого картофеля

Рождественские картофельные блины с салом - тёрышки с салом.
Основной рецепт - блюда из картофеля - тёрышки - recipes.netnotebook.net/cooking/kartofel_oladi_teryshki.html

Когда есть свой негорький репчатый лук (читайте Основной рецепт терышков), тогда все однозначно: картофель тереть на тёрке! Но если свой чистый лук кончился, а в супермаркете продают только химический лук, горчащий и жгучий?

Реплатый лук - это основной элемент терышков, нет репчатого лука - нет и этих замечательных картофельных блинчиков. По массе терышки состоят из сырого тертого картофеля, но по вкусу - это лук!

Но что, если заменить в фарше репчатый лук вареным мороженым свиным салом? И не мучиться тереть картошку и лук на терке "пробитой гвоздями"
определение мясорубки
, а пропустить на мясорубке (машинка с архимедовым винтом, ножом и режущей решеткой для мяса-мякоти, привод - ручной) и
добавить корочек самодельного хлеба, чтобы впитатся картофельный сок (и не капал на пол).

Вот в общем-то и весь рецепт тёрышков с салом - хрупких без лука, жирных без подсолнечного масла (сало!), вкусных и со сковородки, с пылу-с жару, и в холодном виде на следующий день. Колорийность терышков с салом зашкаливает! Жирность - тоже. Поэтому подавать к столу нужно с чем-то овощным-фруктовым-жирорастворительным. Квашеная капуста, квашеные яблоки подойдут, а вот квашеные грибы нет. Тяжелая пища.

Хоть на Рождество Христово и не велик выбор естественных фруктов и овощей, но мандарины - есть! Самая уборка урожая в теплых странах - у нас в Болгарии это соседние Турция и Греция. Мандарины (ДАРИНКИ!) после терышков с салом хороши своей органической кислотой и фруктовым сахаром. Хорошо терышки перевариваются!

В зимний холод и сырость очень хороша жирная пища, вопреки диетами для талии разных евросоюзовских деятелей обоих полов.

 
25дек2014



 


Туризм и отдых в Болгарии




Какие пищевые добавки использульзуются в пищевкусовой промышленности? Что определяет вкус еды? Ароматы (ароматизаторы). Цвета (красители). Длительность хранения (консерванты). Консистенция (загустители).

Некоторые пищевые добавки:

Консерванты: сорбаты, бензоаты, сульфиты, нитраты, фенолы и формиаты (метаноаты), пропиноаты (пропаноаты), ...

Антиокислители: галлаты и эриторбаты, фосфаты, малаты, адипаты (адипинаты), сукцинаты, фумараты

Стабилизаторы, загустители, эмульгаторы, регуляторы кислотности, вещества против слёживания, усилители вкуса и аромата, антибиотики, ...





  |о сайте|редакция|предложить статью|   |PDA|

 
Пользователь обязан соблюдать Условия использования. Ответственность.
Перепечатка (кроме материалов под "стандартным копирайтом" - знаком ©) и цитирование приветствуются, если указываются:
в любых гипертекстовых документах - прямая гиперссылка на автора и на страницу-источник;
в обычных документах - указание автора, название материала, источник (например, FAQ-for-FAQ.NetNotebook.Net).


Авторские права, интеллектуальная собственность:
Статья: указанный в статье автор или правообладатель
Вебдизайн и структуры: © Astrela Ltd., 2010-2014
Creative Commons License
лицензировано под Creative Commons Attribution-Share Alike 3.0 License,
если не указано иное.


Внешние элементы: их соответствующие правообладатели и лицензии.
(С), (TM): их соответствующие правообладатели.

 
 
 
 
 
Яндекс.Метрика
Рейтинг@Mail.ru
eXTReMe Tracker
 
 

Rambler's Top100 Top100 logo ?