найти ответ
задать вопрос - по темам всех наших faq-сайтов   
 
Wildman-Cook
Дикий Повар - рецепты блюд
 
 
<
 

 
новые FAQ статьи в Wildman-Cook
05ноя2018 Испытания решетки барбекю для готовки на дровах без потребления электроэнергии и газа
30июн2018 Почему фрукты перестали быть вкусными, полезными, питательными? Здравый смысл
26июн2018 Травяной чай из листьев библейского фигового дерева (инжира)
 www.NetNotebook.Net | Wildman-Cook | Собирательство (еды) | Гриб-трюфель
Анти-кризисные меры, статьи и информации


разделы Wildman-Cook

Рецепты домашнего хлеба
Рецепты вместо хлеба
Блюда К хлебу
Натуральная еда для души
(само)Обеспечение вкусной и здоровой пищей
Собирательство (еды)
Полезная еда, вредные продукты
Сельское хозяйство, пищевкусовая промышленность и наука
Альтернативная медицина
Специальная еда
☠☠☠☠☠☠☠☠☠☠☠☠☠☠☠☠☠☠☠
Витамины от растений
Альтернативная зеленая энергия для готовки
Сомнительная еда
 
Об авторе, составителе Wildman-Cook
 
 
NetNotebоок.Net:
деньги, потребление, питание, техника, отношения, здоровье, медицина, безопасность, свобода, ...
О сайте
Редакция
 
Задать вопрос в FAQ,
если ответ не находится

любая тема NetNotebоок.Net
 
Опубликовать статью
 
Стать автором







 







 







 

статья, ответ на вопрос, FAQ  

вопрос:
01431 Живем в Болгарии, район Павел Баня. Сегодня гуляли в лесу и нашли прямо на лесной дороге гриб. Ввиле наростов, на срез в середине темно синий с чернотой и прожилками. По интернету похож на трюфель. Пахнет грибом. Местные такого не встречали. Почва в том месте доломит. Высота над морем где-то 450 метров. Может ли этот гриб быть белым трюфелем?

Гриб-трюфель

Truffe (champignon) (фр.)

Растут ли в Болгарии грибы-трюфели

По интернет-информации, грибы трюфели растут и в Северной Италии. От Северной Италии до болгарских гор-лесов не так уж далеко, и по километрам, и по природным условиям.

По интернет-слухам, трюфели (гриб) растут и в Болгарии. Есть реклама собак для поиска трюфелей (собак-трюфельных ищеек, готовых к употреблению), услуг по дрессировке собак, услуг по разведению трюфелей. То есть, бизнесы по взятию денег от желающих найти трюфели, кушать трюфели, продавать трюфели.
Увы, но убедительных свидетельств существования живых диких трюфелей в Болгарии от болгарских грибников (коих очень мало) и в болгарском интернете я не нашел.

Лично я трюфелей в Болгарии не встречал - может быть, потому, что я их не знаю в лицо.

справка
Павел Баня - небольшой город на мин.водах в Болгарии южнее Балканского хребта, на небольшой равнине. Примерно посередине между морем и столицей-Софией.

"По интернету похож на трюфель"

Определение незнакомых грибов "по интернету" - дело тёмное. Как в рискованном деле определения незнакомых грибов можно доверять анонимным людям, помещающим (чаще всего плагиат или рерайт-изложения без знания предмета или голый вымысел) в интернете? Конкретному сайту с публичным авторством доверять можно, но доверять анонимке-"в интернете"???

Самая полная статья, с фото, про трюфели - в Википедии на французском языке - Truffe (champignon) - Трюфель (гриб).

В общем, как мне сообщил автор вопроса, трюфельное дело закончилось тремя днями в больнице.

С чем могли спутать гриб-трюфель

Как удалось выяснить, за гриб-трюфель только не чёрный, а белый - Итальянский Трюфель, Tartufo bianco, вполне могли принять ложный дождевик.

к слову
В Болгарии молодые дождевики - это вкуснейший и нежнейший гриб, вкуснее Сърнела.

о собирательстве вкусной еды
Видели ли вы поля, обработанные "средствами защиты растений"? Если ДА, то вы поймете мое отношение (тошноту) к грибам и ягодам по опушкам с/х полей. Чуть в сторону - где не видно результатов химической войны (с населением?) - "уж не так противно", но результат возможно такой-же...

комментарии к... статье о Китайцах в Украине:
"Возможно китайцы используют новые химич. или другие соединения, которые не относятся к пестицидам, но благодаря им можно снимать по 3 - 5 урожаев за лето (а впоследствии возможно фиксировать всплеск раковых заболеваний у тех, кто это ест)."
> новые химич. или другие соединения
Интересно, что и лабораторное оборудование и реактивы производят тоже в КНР. То есть, в одних руках* и разработка, и контроль.
Хочу сказать, что не удивлюсь, если западные химики "даже не догадываются" о хим.соединениях Made in P.R.C.
( novayagazeta.ru/politics/60749.html )
* - так и хочется сказать: в одних шаловливых коммунистических ручках
При чем здесь Китай?
При том, что:
а) Китай - главный экспортёр трюфелей.
б) Китай - главный мировой поставщик тонкой химии (действующих веществ) для сельского хозяйства, которые разбавляют и фасуют под маркой "сделано в Европе".

 
01ноя2013



 


Туризм и отдых в Болгарии, для ТУРИСТОВ из всех стран. Турфирма БЫЛА с 2003 года.




Какие пищевые добавки использульзуются в пищевкусовой промышленности? Что определяет вкус еды? Ароматы (ароматизаторы). Цвета (красители). Длительность хранения (консерванты). Консистенция (загустители).

Некоторые пищевые добавки:

Консерванты: сорбаты, бензоаты, сульфиты, нитраты, фенолы и формиаты (метаноаты), пропиноаты (пропаноаты), ...

Антиокислители: галлаты и эриторбаты, фосфаты, малаты, адипаты (адипинаты), сукцинаты, фумараты

Стабилизаторы, загустители, эмульгаторы, регуляторы кислотности, вещества против слёживания, усилители вкуса и аромата, антибиотики, ...



  |о сайте|редакция|предложить статью|   |PDA|

 
Пользователь обязан соблюдать Условия использования. Ответственность.
Перепечатка (кроме материалов под "стандартным копирайтом" - знаком ©) и цитирование приветствуются, если указываются:
в любых гипертекстовых документах - прямая гиперссылка на автора и на страницу-источник;
в обычных документах - указание автора, название материала, источник (например, FAQ-for-FAQ.NetNotebook.Net).


Авторские права, интеллектуальная собственность:
Статья: указанный в статье автор или правообладатель
Вебдизайн и структуры: © Astrela Ltd., 2010-2018
Creative Commons License
лицензировано под Creative Commons Attribution-Share Alike 3.0 License,
если не указано иное.


Внешние элементы: их соответствующие правообладатели и лицензии.
(С), (TM): их соответствующие правообладатели.

 
 
 
 
 
Яндекс.Метрика
Рейтинг@Mail.ru
eXTReMe Tracker